alimente organice tagged posts

Pericolul amestecurilor de substanțe chimice în alimente, confirmat de cercetări efectuate în Danemarca

Noi cercetări importante desfășurate în Danemarca arată că efectul substanțelor chimice din alimente asupra sănătății poate fi mult mai dăunător decât se credea până acum. Admițând faptul că substanțele chimice nu sunt consumate individual ci în amestecuri, evaluarea a fost făcută de Institutul Național pentru Alimentație al Universității Tehnice din Danemarca și a demonstrat că până și dozele foarte mici de substanțe precum pesticidele și bifenolii policlorinați (PCB) pot genera amplificarea reciprocă a efectelor negative atunci când sunt prezente în combinații. Această descoperire confirmă practic îngrijorările pe care noi le-am enunțat pentru prima oară, cu ani în urmă.

Abordarea tradițională a evaluării riscului substanțelor chimice din...

Mai mult »

Codex Alimentarius: ce este și cum îți afectează sănătatea?

Codex nu este un subiect ușor de înțeles. Cu 20 de comisii care se întâlnesc anual și rapoarte publicate care conțin peste 1400 pagini doar în 2005, cei mai mulți oameni rămân absolut ignoranți asupra măsurii în care acesta le afectează sănătatea. Citiți pentru a descoperi imaginea din spatele susținerii ”afacerii cu boala” de către Comisia Codex Alimentarius.

Ce este Codex?

Comisia Codex Alimentarius (Codex Alimentarius Commission) (Codex) este organismul global principal care face propuneri către și este consultat de Directorii Generali ai World Health Organization (WHO) (Organizația Mondială a Sănătății, OMS) și Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite) în toate proble...

Mai mult »