James Lind (1716-1794)a fost un medic scoțian. Astăzi este cunoscut pentru studiile sale asupra cauzei și remediului bolii marinarilor, scorbutul.
Dr.Lind a intrat în marină în 1739 iar în 1747 a fost chirurg pe HMS Salisbury, un vas din Golful Biscaya. Acolo el a dovedit beneficiile citricelor asupra sănătății, în cazul scorbutului. În cadrul unui experiment, el a tratat 6 grupe diferite de marinari cu diferite suplimente alimentare printre care oțet, apă sărată și condimente. Dar numai grupul de marinari care a primit lămâi și portocale s-a vindecat.