“Fructele și legumele vândute în Marea Britanie conțin acum doar jumătate din cantitatea de elemente nutritive cheie pe care o conţineau în 1940, conform unui studiu extins.” [Sursa: dailymail.co.uk]
COMENTARIU
Realizat de cercetătorii de la Universitatea Coventry, acest studiu a comparat elementele nutritive din 28 de tipuri de fructe și legume vândute în Marea Britanie în 1940, 1991 și 2019. Concluzia a fost că nivelurile de fier, magneziu, cupru, potasiu, calciu și altele au fost semnificativ epuizate. Printre cauzele suspectate se numără trecerea la forme industriale de agricultură.
În mod crucial, rezultatele studiului sunt în concordanță cu cercetările anterioare efectuate independent în alte țări, inclusiv Statele Unite, Canada, Țările de Jos și Finlanda...
Mai mult »
