Funcția sistemului digestiv este de a converti alimentele pe care le mâncăm în bioenergie pe care celulele o pot utiliza pentru întreținere, creștere și reparare. Deși tindem să ne gândim la sistemul digestiv ca organe precum stomac, intestine, ficat și pancreas, aceste organe digestive sunt formate din diverse tipuri de celule specializate.
Digestia începe chiar înainte ca alimentele să ajungă în gură. Orice miros, gust sau sunet asociat cu mâncarea, pregătește sistemul digestiv pentru alimentele ce urmează să vină. Celulele care căptușesc gura secretă salivă ce conține enzima numită amilază, care ajută la digerarea carbohidraților...
Mai mult »