Fitoelementele nutritive sunt componente naturale ale plantelor. Printre funcțiile lor importante se numără protecția plantelor împotriva insectelor, bolilor, secetei, razelor ultraviolete și poluării. Până nu demult, fitoelementele nutritive nu erau considerate elemente nutritive importante pentru oameni, însă acum se înțelege că ele sunt necesare pentru susținerea vieții omenești. S-a demonstrat că anumite fitoelemente nutritive pot reduce incidența bolilor cronice precum diabetul, hipertensiunea arterială, ateroscleroza și cancerul.
Quercetina este o componentă naturală importantă a plantelor, obținută din fructe și legume precum ceapa, merele, fructele de pădure precum și bioflavonoidele din citrice...
Mai mult »