
Se estimează că în alimentele convenționale ambalate vândute în SUA se găsesc aproximativ 2000 de compuși chimici, iar în hrana organică doar 40.
COMENTARIU
În ziua de astăzi nimeni nu ar trebui să mai aibă dubii în ceea ce privește pericolul combinării alimentelor cu substanțe chimice sintetice. Ilustrând riscurile acestora asupra sănătății, cercetări din Danemarca publicate în 2015 au dat la iveală faptul că până și doze mici din anumite pesticide precum bifenolii policlorinați (polychlorinated biphenyls, PCB) își pot amplifica reciproc efectele negative atunci când se găsesc în combinații. Astfel de substanțe chimice se găsesc frecvent în alimentele ultraprocesate al căror consum s-a descoperit recent că poate mări riscul de deces timpuriu.
În ...
Mai mult »